Widget Recent Post No.

Πατέντα για ξεπάγωμα μελιού, Μια έξυπνη ιδέα με 20 ευρώ....

 


Μια φοβερή ιδέα έχουμε σήμερα στην  Ορεινή Μέλισσα
Μια πολύ ωραία συσκευή ανακαλύψαμε σήμερα, και όπως μας ενημέρωσε μελισσοκόμος ξεπαγώνει το μέλι πάρα πολύ εύκολα, κρατώντας τη θερμοκρασία σταθερά στους 40 βαθμούς. Φυσικά είναι πατέντα για ερασιτέχνες και μόνο, εφόσον οι επαγγελματίες χρειάζονται εργαλεία για πολύ μεγαλύτερες ποσότητες. Να μη ξεχάσουμε να αναφέρουμε ότι η κρυστάλλωση του μελιού είναι κάτι απολύτως φυσιολογικό, και κριτήριο γνησιότητας ενός γνήσιου προιόντος! Εξαίρεση αποτελούν τα μέλια που προέρχονται απο μελιτώματα που ανθίζουν δύσκολα έως καθόλου...




Το ερώτημα είναι αν η συσκευή αυτή αλλιώνει τις βιταμίνες του μελιού με αυτή τη θερμοκρασία; Η απάντηση είναι όχι, εφόσον αν διατηρήσουμε το μέλι στους 40, και δε ξεπεράσουμε τους 50 βαθμούς διατηρείτε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μη ξεχνάμε ότι σε πολλές περιπτώσεις το μελίσσι μπορεί να ξεπεράσει τους 35 βαθμούς εσωτερικά, πράγμα που είναι και φυσιολογικό μέσα στο μελίσσι....

Ο μελισσοκόμος λέει ότι αυτή η "πατεντιάρα" συσκευή είναι τέλεια για να ξεπαγώσει μικρές ποσότητες μελιού, διατηρώντας τη λιγότερη δυνατή θερμοκρασία. Την πατέντα αγόρασε απο το aliexpress με 20 ευρώ όπως μας είπε, και νομίζω ότι πολύ σύντομα θα κυκλοφορήσει και στην Ελλάδα...





Και ο κλασσικός τρόπος ξεπαγώματος του μελιού απο το blog
http://melisakis.blogspot.com/

Κάτω βλέπουμε δύο δείγματα ανθόμελου της ίδιας παρτίδας, αλλά σε διαφορετική κατάσταση.


η μετατροπή του μελιού σε ρευστή κατάσταση γίνεται στην κουζίνα του σπιτιού με τη βοήθεια της ηλεκτρικής εστίας.

στη χύτρα προσαρμόζεται μια σχάρα για να μην ερχεται σε επαφή το βάζο με τον ζεστό πυθμένα.

βέβαια η κουζίνα ρυθμίζεται στο "1" της 9βαθμης κλίμακας και δεν ανεβαίνει η θερμοκρασία

περισσότερο απο 45C βαθμούς που είναι η ιδανική για το μέλι

σε 2-3 ώρες το μέλι θα είναι έτοιμο για διάθεση
To θερμόμετρο βοηθά να μην ανέβει η θερμοκρασία


απαραίτητη προυπόθεση είναι το μέλι να συσκευασθεί σε βάζα ,νωρίς πριν κρυσταλλώσει στο βαρέλι ή στον τενεκέ ,γιατί τότε θέλει άλλο εξοπλισμό.

Δημοσίευση σχολίου

1 Σχόλια

  1. Εγώ προτιμώ το μέλι μου κρυσταλλωμένο γιατί δεν στάζει. Την μανία με το ρευστό μέλι δεν μπορώ να την καταλάβω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Για οποιαδήποτε ερώτηση πάνω στις αναρτήσεις μας , αφήστε ένα σχόλιο και εμείς με χαρά θα σας απαντήσουμε. Ορεινή Μέλισσα! Καλώς Ήρθατε!